Re: La uva blanca, si se dejara madurar, sería negra. ¿Es posible un "noir de blancs"?
Ver mensaje de EuSaenzPero diria que no es lo que pregunta Juan Carlos, ademas son vinos con colores oscuros por el intercambio con la madera, no son vinos que la uva blanca les haya dado ese color.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/