El problema en este país es que muchos de estos mitos se han montado en torno a

El problema en este país es que muchos de estos mitos se han montado en torno a un tipo MUY CONCRETO de vino blanco: el "blanco joven del año batallero", sí "batallero", barato, de granel, de muy baja calidad, de garrafa de plástico de 5 litros comprada al vinatero por 2 euros, el blanco sin interés alguno para el buen aficionado al vino. Ese blanco que, si no te lo bebes en el año, en su segundo año ya es completamente imbebible.

Para mucha gente, ESO que he descrito es lo que es un vino blanco y ya lo exportan a TODO el Universo de vinos blancos del mundo (y, lo que es peor, desconociendo el resto de vinos blancos tanto jóvenes de calidad que aguantan mucho más que un año en botella, albariños casi eternos, blancos con crianza en barrica que aguantan décadas y tienen más complejidad que muchos tintos con barrica, riesling alemanes y alsacianos, generosos andaluces, etc...).

Los mitos se generan bajo ejemplos muy particulares, y en base a la ignorancia y al total y completo desconocimiento sobre lo que es el Universo de los vinos blancos en España y en el resto del mundo.

Saludos