Re: Percepción de aromas
Ver mensaje de SwinswordMe sumo al club!
A mi también me cuesta disgregar... sacar mil matices de cada vino, así que alucino con los aromas que conoce el personal. En alguna nota de cata he tenido que buscar de qué c*** estaban hablando. No es que no fuesen olores desconocidos, es que eran "elementos" que no sabía si respiraban o no.
De todos modos, todos los consejos que habéis dado aquí me parecen muy buenos:
- Oler todo lo que te tropieces por delante
- Catar a ciegas
- Catar acompañado
Así que poco a poco y comparando nuestras sensaciones con las que deja escrita la gente (de fiar) por aquí, iremos mejorando...
Un saludo.