Re: ¿Devolver vino por exceso de acidez?
Ver mensaje de XavihSupongo que te referias a JC Sancha . Es vecino de pueblo y hace buen vino.
Lo que comentas si es de autor o no ,pues no lo se y como tu dices no tiene que ver con la variedad si no con hacer algo diferente y arriesgado .
Te parece poco arriesgado hacer un primer vino sin que te conozca ni dios , y ponerle un precio entre tres y diez veces que las garnachas que tu comentas . Pues si es arriesgado y tal vez un poco atrevido yo creo (la gente dice que estoy como una cabra ,y quizás tengan razón) . Eso lo puede hacer cualquiera ,pero lo difícil es venderlo (la primera cosecha esta agotada hace tiempo , la segunda 2014 todavia no ha salido y ya se verá) . Tb hay monovarietales de tempranilo , viura etc que oscilan entre 2 y 200 euros (lógicamente como tu bien sabes no son iguales)
Tal vez no sea de autor ,pero si es muy personal y arriesgadísimo .
Ya se que tu al ser distribuidor y probar muchos vinos sabes muchísimo mas que yo de vino .
Con tus comentarios aprendo bastante
Saludos