Re: El Ministerio de Agricultura rechaza que Extremadura ponga límite a su producción de Cava
Como la DO Cava ya esta creada, y están acogidos los municipios que en su día entraron, y eso no se puede cambiar. A lo mejor se debería empezar a estudiar el tema de crear sub-zonas (como está haciendo la DO Penedés).
Una cosa es que la etiqueta ponga CAVA (que es el producto) y otra que claramente estuviera identificada la zona. Así cada región a su guerra!, y nadie tiene que ganar la guerra a nadie.
De hecho, ya existen las patronales como el Institut del Cava, la Pyme Cava, la Asociación de elaboradores de cava de Requena, etc, etc, etc… a mi me parece que no sé esta tan lejos de eso.
Y de esta forma, cada región podría definir su producto.