Re: Rueda pálido
El otro día también tuve ocasión de probar otra rareza de este tipo pero de la zona de Cariñena. El Pajarilla Joven de la Cooperativa San Bernabé de Cosuenda, que forma parte del grupo Grandes Vinos. Otro vino sometido a crianza oxidativa a base de macabeo. Adjunto enlace:
http://www.grandesvinos.com/productos/pajarilla_161.html
He encontrado más información sobre este vino Pajarilla de Cosuenda y un elaborador llamado Genaro Tejero.
Cuanta diversidad en riesgo de desaparición. Creo que voy a abrir un hilo sobre este tipo de vinos.