Yo sí que he probado vinos como Pisón 95 o 98 y son extraordinarios, pero no

Yo sí que he probado vinos como Pisón 95 o 98 y son extraordinarios, pero no van a envejecer 50 años con grandeza. Créeme. A mí me encanta Borgoña con sus más de 100 AOC, algunas de media hectárea, pero un modelo así se ha hecho en muchos siglos. EL modelo de Rioja puede ser revisado, pero nunca separando comunidades, sino creo que por pueblos o subzonas. No es fácil.