Re: Manuela Romeralo: Ya podéis ver las respuestas a su entrevista
Ver mensaje de JaviValenciaTambién las he hecho,
Se valora el aspecto externo, la forma, la rugosidad... que es distinta en cada tipo. Luego valoramos parámetros de jugosidad, fibrosidad... a tres temperaturas: frío, temperatura ambiente y caliente para ver cómo se comporta cada una de ellas.
Básicamente esto.
Un abrazo!