Re: Percepción de la acidez en el vino
Ver mensaje de YackoPues vas a tener que probar muchos, jejeje.
Prueba de zonas cálidas mediterráneas, como Jumilla, Alicante, Valencia, etc... no quiero generalizar.
Quizás no sea la acidez sino la corpulencia de algunos vinos lo que te molesta, prueba crianzas de Rioja que son suavecitos y quizás los notes más agradables hasta que te vayas acostumbrando.
Un saludo.