Re: Pido recomendación de queso para acompañar a un Pedro Ximenez de reserva
Ver mensaje de Herni¡Mmmm qué rico el queso de la peral! Aunque me inclino también por un Afuega'l pitu con pimentón y con ese toque picantón delicioso.
Yo apostaría por el queso azul también, por eso de obtener unos buenos e intensos contrastes entre dulce, salado y picante sin que mate el sabor del PX.
Saludos