Re: ¿Y la monastrell qué?
Bueno es extenso el tema, pero aquí entre Alicante y Murcia, tenemos mucho que decir y bueno de verdad, con reconocimiento internacional, además de ser una de las variedades y zonas exclusivas de Europa que resistió a la filoxera como Jumilla.
Tiene diversos nombres, tambíen en el sur de francia tienen gran reconocimiento y capacidad de envejecer como en Bandol,
En dulces tambíen nos llevamos la palma de oro entre Jumilla y Alella con esta variedad con Olivares y el mataró de Alta Alella,
Buscar en USA, es también interesante hay interés por cultivarla, aunque mezclan mucho con otras variedades para copiar tipicidad del Ródano, sin conseguir una identidad propia para la variedad.
A mi me gusta bastante, por si sola, sin tener que pagar mucho.
Saludos