Re: ¿Cuál es el mejor vino Syrah que habéis probado?
Ver mensaje de Clos TaninoYo probé hace unos años un Cote Rotie "La Landonne" 1998 de Guigal. Espectacular en nariz pero me decepcionó algo en boca...textura sedosa, pero una acidez que no llegué a comprender a pesar de que el vino tenía 12 años de guarda y que me impidió el disfrute pleno del vino. Por la fama que tiene y la puntuación del mister Parker Junior, pensaría que mi botella tenía algún problema.
Otra pequeña decepción fué el Syrah de "K" Vintners, acidísimo para mi gusto. El que probé es el de la linea básica, pero la bodega es "de culto" en la zona del Columbia Valley, en el estado de Washington.
Por otra parte algunos de los que mas he disfrutado fuéron: El Enemigo Syrah y Tomero Syrah, ambos Argentinos. El Enemigo es un proyecto de Alejandro Vigil, quién es jefe de enólogos de la familia Catena y uno de los mejores en Argentina, y de la hija menor de la familia, Adrianna Catena.
A este Syrah le mezclan un 5% de Viogner, lo que le da un perfume floral muy agradable.
Tomero es elaborado por la familia Pulenta en Mendoza. Ellos tienen 2 bodegas: Vistalba que se especializa en assemblajes y Tomero que se especializa en monovarietales. El de Syrah me gustó mucho. Es un vino robusto cuya uva crece en Vistalba, una de las zonas mas calurosas de Mendoza.
También recuerdo gratamente dos Shiraz australianos: Uno es D´Arenberg "The Dead Arm" y el otro es un nuevo vino llamado Juguette Barossa Valley. Este último es un nuevo vino elaborado por un enólogo paisano cuyos padres son clientes y amigos mios, su "ópera prima".
De El Enemigo y de Dead Arm tengo colgadas las notas. De Juguette la tengo pendiente pero el vino esta buenísimo.