Re: Buenas maneras o la potencialidad del vino
Ver mensaje de Imperial Vs72Estoy totalmente de acuerdo,
Pasaban cosas similares (pero no iguales) en Borgoña con villages de Aloxe-Corton, Chambolle-Musigny, Meursault o simples Beaune, Beaujolais Fleurie o Moulin-a-vent de négociants o productores desconocidos que atraversaban los tiempos con vinos emocionantes, atractivos y en condiciones notables despues de 6o años...
Las condiciones de elaboracion de los vinos (vinificacion, crianza, material...) eran muy distintas que al dia de hoy.
La gran mayoria de los vinos actuales son "bebibles" el primer año y procuran buenas sensaciones aunque no sea el momento optimo para beberlos. Tengo ganas de saber como se comportaran todos estos vinos dentro de 20 o 40 años...