Re: Amontillado viejísimo?
Interesante ver que a los CRDO les ha entrado un furor prohibicionista (se acabaron los finos amontillados y las manzanillas amontilladas) y, sin embargo, seguimos con números que no sólo no quieren decir nada sino que llevan a la confusión. Puede ser un vino de añada al que le han corregido las mermas refrescándolo (opción remotísima), puede ser el año de la fundación de la solera, es probable que la bodega se fundara en 1890 pero que la cosa comenzara comprando una o varias soleras previas. Incluso en el caso de que fuera una solera fundada en 1890, tampoco sabemos nada. Porque si es relatívamente dinámica nos encontraríamos con un vino no necesariamente viejísimo. Uno tiende a pensar que se trata de un altar de unas pocas botas procedentes de una solera muy vieja a la que se le han tomado las mermas con otro vino ligeramente menos viejo de higos a brevas. Cualquiera sabe.