Vino tinto y la memoria
La cultura del vino va más allá de la gastronomía. Científicos estadounidenses han publicado en la revista Nature el efecto del vino tinto para prevenir el deterioro de la memoria, asociado a la edad. La clave está en el resveratrol, antioxidante natural que se encuentra en alimentos como las uvas rojas. Los resultados del experimento en ratones mayores “fueron sorprendentes”. Durante un tratamiento con este componente a lo largo de dos años, vieron su mejoría en el aprendizaje espacial y su memoria.
No solo mejora las enfermedades cardiovasculares, además protege del deterioro de la memoria asociado a la edad....
Cada vez estamos más convencidos de que el vino tinto se asocia con salud. Ahora solo falta determinar la dosis más correcta, no para pasar los controles de policia en la carretera, pero sí para obtener beneficios en el estado de salud.