El VS Único 1981 es uno de los mejores de la década de los 80, no los he

El VS Único 1981 es uno de los mejores de la década de los 80, no los he probado todos pero para mí junto con el 89 es el que más me ha gustado, aunque Diego “Maresme” siempre me ha hablado maravillas del 82. La botella del RE parece de los primeros 80’s más que famoso 90, que la última vez que lo bebí (de nuevo con Diego, jeje), me pareció insultantemente joven.

Los Pavie viejos son otro mundo, recuerdo un impresionante 1952 con el que nos sorprendió Andrés Conde en su templo de Cigaleña, un vino sensacional, creo que fue el primer gran Burdeos viejo que probé, aquel día lo puso con un Murrieta Reserva 1954 y desde luego que el duelo fue en la cumbre, dos vinos distintos pero ambos excepcionales.