Buenas tardes Llevo más de una hora leyendo las opiniones que tenéis, es un

Buenas tardes

Llevo más de una hora leyendo las opiniones que tenéis, es un buen hilo pero la verdad me sabe mal y creo que no se debe tolerar el desprecio a ningún usuario de esta web.
EuSaenz es como un padre en verema, aportando experiencia y análisis critico sobre los miles de vinos que ha catado. Alguna vez le he pedido consejo y siempre me ha contestado con muy buenas palabras y con un gran sentido critico. Ojala se vuelva a plantear seguir con sus post en el blog de Verema, porque he aprendido mucho gracias a ellos

Limonero se de buena mano que vive como nadie la evolución que han sufrido los vinos viejunos españoles y es un apasionado dd ese mundo, es normal que se haga preguntas que no entiende, respecto a puntuacionesñ
Prueba vinos gloriosos con puntuaciones penosas, yo me he encontrado con vinos excelentes tipo Gran Clos Blanc con puntuaciones 11-12/20 y vinos para tirar por el fregadero con 17.5/20

Independientemente de todo esto, el vino es tendencia. Yo con 14 años las primeras 40-50 botellas que había tomado eran de Viña Ardanza y Viña Tondonia, en mi casa solo se bebía eso, las bebía pero lo me decía na....
Sin embargo probé mi primer Aalto y me enamore del vino y disfrité como un enano.
En es momento condené a La Rioja Alta y Tondonia como si para mi fueran lo peor,.y simplemente no entendia ni conocia bien sus elaboraciones ni estilo

Ahora después de catar más y más disfruto bebiendo variado, hay unas cosas que me gustán más y otras menos. Se que mis gustos en Champagne tirán más hacia los Blancs de Blancs que hacía los Blancs de Noirs y eso no me lo dice ningún gurú sino mi paladar...

Creo que es bueno que nos hagamos preguntas y que opinemos sobre las tendencias y puntuaciones en el mundo del vino.

Yo por ejemplo no hubiera dado nunca 100 puntos a un vino rancio, pero respeto su opinión, quizás si que se los daría a un Pisón o muchos rieslings alemanes(que no hay ninguno con 100puntos, incompresiblemente)

Catar es una cosa muy complicada y subjetiva, cuantas grandes marcas habéis sobrevalorado y cuantos grandes vinos se han quedado en la cuneta...
En las catas normalmente valoras lo que pruebas ese día y no lo que serán en 20-30años donde solo 1% de los consumidores aguardarán a ese momento.
Quizás deberíamos plantear que los catadores cataran hoy los vinos del 2009-2010 que están más afinados que los del 2012-2013 recien embotellados.

Todavía no he nombrado a Luis Gutierrez, que me parece una gran persona y un excelente amante del vino.
Las notas siempre son discutibles, y todos cometemos errores a diario, por eso este mundo es tan grande, al aprendizaje es continuo y diario

Feliz navidad, y buenos vinos en buena compañia