Re: ¿Creéis en la biodinámica?
Yo si creo almenos en su esencia desde que fuí a una cata de vinos que impartió un conocido enólogo que trabaja en Orto Vins DO Montsant. Nos acabó recomendado que nos comprásemos un calendario lunar... El mundo del vino es muy influyente y un mismo vino puede saber diferente dependiendo el dia que se abre, comparando entre dos botellas iguales. Lo mismo para el día que se vendimia, la luna es vital