Hola de nuevo Mara He encontrado esto que podría contestar a algunas de tus

Hola de nuevo Mara

He encontrado esto que podría contestar a algunas de tus dudas:

http://www.dehesadelcarrizal.com/noticias/%C2%BFqu%C3%A9-es-un-vino-de-pago

Así, Bodegas Dehesa de Carrizal tiene la clasificación de Vino de Pago según reglamentación española y tiene la clasificación de DOP según reglamentación europea.

Te adjunto el link donde se publica oficialmente como Vino de Pago:

http://www.boe.es/boe/dias/2009/03/21/pdfs/BOE-A-2009-4839.pdf

Ahora bien, parece que la responsabilidad de esa adjudicación es de la propia Comunidad Autónoma de Castilla La Mancha. También se puede leer en el anexo de esa publicación que tiene su propia reglamentación, como si fuera una DO (de hecho lo es a nivel europeo).

Echando un vistazo a un link que te pasé anteriormente, Bruselas le adjudica casi automáticamente la DOP al tratarse de un Vino de Pago legalmente reconocido como tal en España.

Lo que siempre me ha despistado es que en la etiqueta de casi todos los Vinos de Pago, aparecen clasificados como "Denominación de Origen" y no como "Vino de Pago". ¿Por qué? No lo sé, pero me da que les interesa más por motivos comerciales, aún cuando según la reglamentación española, Vino De Pago está por encima de Denominación de Origen. Una excepción podría ser Finca Terrerazo donde aparecen ambas clasificaciones.

También resulta curioso que el Marqués de Griñón gestiona los vinos de sus dos fincas de dos maneras diferentes:

- Finca Dominio de Valdepusa (Malpica del Tajo - Toledo) tiene sus vinos como Vino de Pago según reglamentación española y DOP según la europea.

- Finca El Rincón (Aldea del Fresno - Madrid) tiene su vino bajo el paraguas de la DO Vinos de Madrid, aún cuando parece que podría mover los hilos para crear otro Vino de Pago; podría ser que no cumple algún requisito para lograrlo o quizás demasiadas trabas administrativas por parte de la CA de Madrid.

Saludos