Re: Grandes vinos de cepas jóvenes
Ver mensaje de AnpgLlevo toda mi vida en esto y lo que tu dices lo tengo comprobado todos los años yo y todos los de mi zona que tenemos viñas viejas de meda edad y jóvenes.
Las viñas viejas son poco rentables y la mayoría las arranca pero siempre deja una para su consumo propio .
Y te repito que hay gente que hace buen vino de cepas jóvenes pero nunca tiene el aroma de uno de viña vieja y también hay mucha gente que no tiene viña vieja y por eso piensa como tu .
Y te lo digo por experiencia que a mi no me lo ha contado nadie.
Ahora es buena época para comprobarlo ,vas por el campo y te comes un racimo viejo y uno joven y son dos cosas totalmente distintas ,vamos que parecen distinta fruta