Yo la mostatel y la malvasía lo achacaría a azucar residual, pero la monastrell

Yo la mostatel y la malvasía lo achacaría a azucar residual, pero la monastrell sin lugar a dudas al alcohol, date cuenta que es un tipo de uva que necesita el calor, o diría yo el achicharramiento del mediterráneo para madurar en condiciones, son vinos puramente mediterráneos y con unas graduaciones alcoholicas altas, no me disgustan, pero siempre les dejo respirar que no es lo mismo que decantar para disfrutar plenamente de ellos y hablo en especial de la zona de Jumilla.
El alcohol más que dulzor, deja sensación de golosidad, redondeo, glicerol a manta, que si no es muy alto resulta muy atractivo al tacto.
Un saludo.