Re: ¿Qué tiene de especial el Priorat?
Escribí esto, a partir de la página oficial de la DOQ....para hacer pedagogía... a ver que os parece... Se aceptan críticas... (mejor constructivas).
4 apuntes sobre el Priorat, la DOQ Priorat, su paisaje y sus vinos
La Denominación de Origen Qualificada (DOQ) Priorat la configura una pequeña región montañosa situada en el centro de Cataluña. La cordillera del Montsant la delimita por el norte. Por poniente lo hace la sierra de la Figuera. Por levante la cresta de Molló. Por el sur, el territorio se abre siguiendo el curso del río Siurana, arteria principal de la zona, aguas abajo hacia el río Ebro.
Con una superficie de casi 18.000 hectáreas, cerca de 2000 están plantadas de vid, cultivadas desde siglos, a día de hoy son más de 600 familias viticultoras.
Según la legislación catalana, la DOQ Priorat se ubica dentro de un territorio administrativo más extenso conocido como Comarca del Priorat. Administrativamente forman parte de la DOQ Priorat 9 de los 23 municipios de la Comarca. Son la Morera de Montsant (que incluye el agregado de Scala Dei), Gratallops, Porrera, Poboleda, Torroja del Priorat, la Vilella Alta, La Vilella Baixa, el Lloar y Bellmunt que configuran el llamado Priorato histórico, la región vitivinícola de la DOC Priorat.
Un poco de historia. El Priorat y el vino. Desde hace siglos, el Priorat está ligado al vino; será tal vez por la suma de una historia, de un suelo, de un clima, de una orografía y de un duro y perseverante trabajo de sus hombres y mujeres.
Los vinos, tan característicos como exclusivos se elaboran combinando la sabiduría y las técnicas de una tradición milenaria con la ayuda de la tecnología y los avances de cada época.
La Cartuja de Scala Dei representa su cuna histórica. En el siglo XII, en tiempos de Alfonso I el Casto, los monjes cartujos llegan desde la Provenza aportando conocimientos y técnicas vitícolas que arraigan y evolucionan a lo largo de los siglos. Son precisamente los dominios de la Cartuja - los 9 pueblecitos que pagaban el diezmo al Prior- los que conforman el Priorat histórico.
El territorio, el paisaje. Las personas. Si algo tiene el Priorat es su excepcionalidad. Paseando por sus alrededores uno/a evidencia que se encuentra ante un paisaje singular, con unas características que lo hacen diferente de cualquier otro lugar. Clima y suelo se conjugan para definir un paisaje especial.
Mientras puede resultar un territorio áspero y poco atractivo para algunas personas, sigue seduciendo y fascinando a otras. Odio o amor, jamás indiferencia. Cualquiera ha de reconocer que se encuentra ante un espacio concreto y definido, un territorio espectacular con solera y tradición.
Año tras año, milenio tras milenio, las manos de su gente están presentes, símbolos evidentes del esfuerzo y el trabajo en terrenos adustos y difíciles, una combinación que hace que, por fuerza, se haya ido configurando un paisaje especial.
Estamos en el territorio de la pizarra “licorella” que pasa repentinamente desde montañas con suaves lomas hasta los “costers”, laderas o pendientes impracticables.
Es observando el paisaje, cuando se mira hacia arriba que uno/a se pregunta cómo alguien, algún día, osó plantar viña ¡Justamente allí! Quizá de ahí radique aquella frase de que "los catalanes de las piedras sacan panes…".
A partir de http://doqpriorat.org/ca/content/doq-priorat