Ya entiendo, buscas más tipicidad. Práctica para identificar, varietal. La

Ya entiendo, buscas más tipicidad. Práctica para identificar, varietal. La mayoría de los xarelos la tienen. La crianza puede enmascarar fruta siempre; en vinos jóvenes, no tendrás más problema. Las diferencias están sobretodo en la acidez y su integridad aromática. Además del mineral del terreno, que marca los toques de diferencia. Buena acidez y equilibrio es el objetivo en los xarelos jóvenes.