Muchas gracias Carlos! Lo buscaré y lo veré. Seguro que no tiene desperdicio

Muchas gracias Carlos! Lo buscaré y lo veré. Seguro que no tiene desperdicio alguno :)

Lo de monje nos dejó también boquiabiertos... Según nos dijo, lleva una vida meditativa desde los 16 años. Vive el silencio y el pensamiento interno como nadie en el mundo del vino. No sé si esto le sirve de algo o es más marketing, nunca he meditado y no sé qué aporta, pero a sus vinos les transmite un plus especial.

Por cierto, con Castell d'Encus, busca frescor, frescor y más frescor. Vinos más sensibles, con menos grado, según él, "más femeninos", de ahí esa búsqueda de mayor altura (unos 1.000 metros).

Espero que disfrutes de tu visita! Envidia es poco!! :D