Muy interesante tu reflexión Francesc. Yo creo que los que plantaron cabernet

Muy interesante tu reflexión Francesc.

Yo creo que los que plantaron cabernet sauvignon a mansalva -salvo honrosas excepciones- lo hicieron más porque pensaban que el nombre "vendía" que por observar su capacidad de adaptación a su terrerno.

Como bien decía Raúl_cc, gracias a enólogos inquietos y yo diría que heroicos, se ha hecho una gran labor de recuperación que nos aporta ese plus de diferenciación que marca una personalidad propia. Yo también espero que se continúe en esa dirección.

Gracias,