Re: Evolución de los cavas
Ver mensaje de Obiwan FerranBueno Ferran,no te puedo informar por que no tiene informacion alguna ;-)
Mi bodega favorita es Gramona y esos III Lustros con algun añito mejor,Celler Batlle y los
Enoteque juegan en otra liga.
Recaredo es algo muy parecido,el Brut de Brut es espectacular (1999 brutal) Turo D´En Mota
igual que los antes comentados ´´otra liga´´.
Mestres es otro tipo de cava a la hora de envejecer EMHO,te recomiendo que busques un Clos
Nostre Senyor por ejemplo del 2000,creo que envejece incluso mejor que el Mas Via,que ya te
adelanto que esta casi en la misma liga que los de arriba.
Y por ultimo un apunte,Raventos trabaja con un pequeño porcentaje de Chardonay y me parece
que le da un toque con el paso de los años ´´GOLOSON´´que evidentemente nos gusta jejeje...
Un abrazo