Foro de Vino > ¿Un vino de 5 grados es realmente vino?

La OIV tiene una página bastante completa para muchas cosas. En el caso que nos

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#8
Tao Platón

Definición de la OIV

La OIV tiene una página bastante completa para muchas cosas. En el caso que nos ocupa:
http://www.oiv.int/oiv/info/esdefinitionproduit?lang=es

El mínimo es de 8,5%, que puede ser rebajado hasta el 7% dependiendo de factores especiales y una legislación particular.

Para los vinos dulces:
El grado alcohólico volumétrico adquirido del vino no podrá ser inferior a 4,5%.
El grado alcohólico volumétrico potencial de las uvas antes de la fermentación no debe ser inferior a 15%.

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