Foro de Vino > Beber un poco de vino tinto todos los días reduce el riesgo de muerte

Un apunte: - Un hombre de 90 kg, esas 4 copas, si las reparte en dos tomas (

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#17
Juanjosantos
en respuesta a Disfraz

Re: Beber un poco de vino tinto todos los días reduce el riesgo de muerte : es siempre la misma cantilena ...

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Un apunte:

- Un hombre de 90 kg, esas 4 copas, si las reparte en dos tomas (comida y cena), de 2 copas de 100 ml cada una con comida de cuchara difícilmente pueden hacerle sobrepasar los 0.25 mg/litro de aire espirado preceptivos que convertirían su bebercio en multa administrativa económica y retirada de puntos pero, en ningún caso, delito penal (que es superior a 0.60 mg/litro de aire espirado).

(en sangre son justamente el doble todas las cifras apuntadas)

Que cada persona es un mundo: influye el IMC, la edad, pero más aún el % de grasa corporal (a más grasa, aunque parezca raro, peor, pues justamente la metabolización es mejor cuanta más masa magra, agua, existe y eso suele ser en los varones, y si tienen más masa muscular mejor, a igualdad de condiciones),... pero es que influye los niveles de alcohol-deshidrogenasa, de hormona andiurética, etc, etc... Con la misma cantidad y la misma bebida en gramos de alcohol, dos personas pueden dar alcoholemias bastante diferentes, tanto como una dar 0.10 y la otra 0.30... ¿ razón ? Sexo, peso, edad, IMC, % de grasa corporal y niveles de hormonas y enzimas de metabolización hepáticas.

En cualquier caso, apuesto también siempre por vinos lo más ecológicos posible y por la moderación en la mayor parte de las ocasiones ;)

Salud!!

En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

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