El paso normal a un vino sin sulfuroso al embotellado es pasar a vinagre. Esto

El paso normal a un vino sin sulfuroso al embotellado es pasar a vinagre. Esto es un hecho. Otra cosa es cuanto creas q debe durar un vino. Lo ideal es poderlo abrir en 15, 20 años, o como pasa con las grandes bodegas europeas, de hace la tira de años. Sin protección al embotellado es una lotería. Lo q no puede ser es q un cliente compre una botella a precio de oro allende los mares y la botella no este en condiciones, o una bien, 2 mal, 2 bien, otra mal...