Re: Aditivos autorizados para elaborar "Vinos Ecológicos" - Yo pensaba que bebia vinos limpios y...
Ver mensaje de Tomatesguisaosclaro que se puede hacer sin sulfuroso, ya lo se!!! Yo hasta el 2008 lo hacía, pero la cosecha 2007 la tuve que retirar del mercado porque no lo conservan bien y me la devolvían en cuanto le daba un calentocito.
y decidí echar el mínimo posible en entrada de uva y una semana antes de embotellar corregir a 20mg.
De total entre 40 a 50 más o menos, me interesa el libre.
También os recuerdo que tengo una tienda de vinos (Madrid) solo dedicada a vinos NATURALES, BIODINAMICOS y ECOLÓGICOS y no pido que tengan sellos y contras , solo que quien elabora sea honesto y que realmente lo practique.
Salu2