Re: ¿Obtendrá la bodega CVNE la doble huella ambiental?
Ver mensaje de Isa Ruiz Más que conseguir la doble huella, habrá calculado su huella de carbono y su huella hídrica y me imagino que habrá certificado ese cálculo. Esto de momento sólo quiere decir que conoce las emisiones de gases con efecto invernadero y el consumo de agua para producir una unidad de producto, en este caso por botella de vino. Es un primer paso para implementar políticas energéticas y de consumo de agua encaminadas a reducir la huella de carbono y la huella hídrica, con las que me imagino que esperan reducir las emisiones y consumos en ese 10% en los próximos 5 años, pero esto de momento es una estimación.
De todas las maneras felicitar a la bodega por su iniciativa y por la inquietud para limitar su impacto ambiental, esperando que no se quede en una mera acción de marketing y anime así al sector a ser realmente más respetuoso con el entorno que le provee de su materia prima.
Un saludo.
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO