Re: Carcassonne,preciosa ciudad amurallada
Ver mensaje de Marta CalabuigHola Marta,
De acuerdo contigo en que Carcassone y su entorno es una autentica maravilla. Y el Cassoulet esntra muy bien acompañado de un tinto de minervois o de corbieres!
Arbois efectivamente es la capital de los vinos del Jura (con el permiso de Chateau Chalon). Es una maravilla ya que tiene pequeños domaines por todos los pueblos donde es facilmente accesible a que puedas degustar sus vinos, además que te enseñan la cava. Además son pequeñas cavas y los vignerons son muy atentos a explicarte su manera de hacer el vino; ten en cuenta que la uva savagnin solo se cultiva en Arbois y produce un vino único y similar a los vinos del sur de España,
Salut