Palo Cortado Capuchino e higos negros (Brevas)
Este vino
www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=8068
que nos le romendó en su día el añorado Pedro Barrera, resulta que lo he catado casi por casualidad con higos negros, asi en conjunción, y resulta que me ha sorprendido el maridaje, a proposito este año a pesar de la sequia resulta que llevo un semana comiendo higos estupendos los mejores en años, no hay quien lo entienda....
Son de la parte de Alicante, pero ricos ricos y con el CAPUCHINO, tambien¡¡¡ vivir para catar y comer higos negros,
Salut
Bosco