Sí, es un vino que en general va mejorando a pasos agigantados y un buen paso

Sí, es un vino que en general va mejorando a pasos agigantados y un buen paso fue la creación de las tres denominaciones. Y un mal paso en cambio, fue la no permisión de la denominación chacolí en Burgos y Cantabria, al menos para la imagen de este vino en el resto de España. Hay que apostar por modelos de calidad y ajustar los precios, en torno a los 10-15 euros hay blancos muy buenos tanto en España como sobre todo un poco más al norte…