Re: Vino y Chocolate
Ver mensaje de LamorPues te puedo hablar de la cata de chocolate porque de beber tomamos sólo el Champagne como te decía, a ver si puedes sacar alguna idea!
- Probamos para empezar unos aperitivos de pan con un poco aceite de oliva y chocolate negro (muy finito) acompañado de orégano, sal o pimentón picante.
- Dos modalidades de trufas: las tradicionales y las cubiertas o de viaje (se cubren con chocolate negro)
- bombones de chocolate negro y pistacho
- bombones de guirlache y chocolate
- cubanitos, es una de las especialidadesde de la pastelería que impartía la cata. Son unos barquillos rellenos de praliné y cubiertos de chocolate negro.
No se si me dejaré algo, si me acuerdo de alguna cosa más te digo-
Un saludo!