Yo te recomendaría que ademas de la D.O. utiel Requena, que compraras Bobal de

Yo te recomendaría que ademas de la D.O. utiel Requena, que compraras Bobal de la D.O. Manchuela, veras como hay diferencia, o por lo menos a mi me gustan mas.
La Bobal es una uva un poco basta, que hasta hace cuatro dias como aquél que dice, se ha ido hacia Francia y la Rioja para darle color a los vinos, ya que tiene mucha capa.
Los vinos jovenes de bobal expresan muy bien la fruta, sobre todo la roja, ademas de ser especiado, pero con un tanino casi siempre muy potente y secante. Es pasarlos por madera ya es otra historia, no me terminan de convencer, hace poco he probado uno de la manchuela La Casilla Estrecha de bodegas y viñedos ponce, está muy bueno, pero pega fuerte, cuidadido con la tercera copa, jejeje.
Para lo que se utiliza tambien la bobal, es para los rosados, fresquitos, afrutados y muy ricos.
Bueno ya no me enrollo mas, lo dicho, prueba a comprar Bobal de la Manchuela, aunque sobre gustos no está todo escrito.
Un saludo.
Otra cosa, de los que has comprado, para mi gusto, el Pasión de Bobal está muy rico, veras que no lleva mucho tiempo en madera, bobal de San Juan no está mal, y besos de Rechenna, pues... no está mal, caro para lo que nos da. Otro bueno que me acabo de acordar, Vera de Estenas.