Tu respuesta que destila conocimiento del asunto y probablebente que has bebido

Tu respuesta que destila conocimiento del asunto y probablebente que has bebido buen material me lleva a matizar. Esos nombres que mencionas, ilustres nombres, constituyen del orden del 1% ciento de la poducción de las zonas a las que pertenecen y, como tu dices, consituyen algunas de las cumbres del vino blanco mundial. Pero estamos en España (a pesar de todo a mucha honra) donde mucha gente que aprecia el vino sigue pensando que los buenos blancos se beben jovenes y desde luego no espera encontrar entre los de su tierra vinos que desplieguen su potencial a los 5-10 años. Cualquiera que le guste el vino y que viva en Vouvray o Savennières, tambien en muchos sitios de Portugal, espera que los buenos blancos e su tierra esten mejor al cabo de años cuando alcanzan su madurez. Buenos vinos de 10-15 euros, no hace falta que sean de Nicolas Joly. Para mí es un gusto ver como cada vez más blancos en España (por ejemplo el de Pepe) son más y más buenos y eso incluye que como en todas las grandes regiones donde hay vinos blancos buenos, uno los ve mejorar con el paso del tiemo, no solo terminarse de estropear. Eso quería decir...