Qué libro me recomendáis de viticultura?
Qué libro me recomendáis de viticultura?
Buenas tardes. Quiero comprarme algún libro sobre viticultura aplicada a la elaboración del vino, es decir, como puedo trabajar la tierra, la planta, según el tipo de vino qué quiera hacer? como puedo influir el vino desde el campo.
Me voy a comprar ya el de Pepe Hidalgo " calidad del vino desde el viñedo" pero busco más :)
Gracias.
Re: Qué libro me recomendáis de viticultura?
Ver mensaje de Andres Vergara Broca¡Hola! El de Pepe Hidalgo es uno de esos imprescindibles, has hecho bien. También hay otro clásico que es el "Manual de Viticultura" de Alain Raynier. Para empezar creo que vas bien con esos dos. ¡Suerte!
Re: Qué libro me recomendáis de viticultura?
Ver mensaje de Gemma PeyroVaya, tengo ya los dos :) algún otroo xf? o con éstos 2 ya voy bien? muchas gracias.
Re: Qué libro me recomendáis de viticultura?
Hola Andrés. Yo creo que para empezar vas bastante bien. Mi consejo sería que empezases con esos dos libros y poco a poco vayas viendo cuáles son tus necesidades. No sé si conoces www.vinopedia.tv Échale un vistazo a ver si sacas alguna idea. ¿Qué tipo de plantación tienes mente? ¿Y en qué zona?
Un saludo,
Gemma