Re: Interpretación cromatografía malolactica.
Ver mensaje de Moy009Ese pH ya cuadra más, pero está muy bien igualmente para un tempranillo de ese grado.
El CS no parece que haya avanzado en la fml, incluso si en 3 semanas no se ve apenas avance pensaría que no la ha empezado.
Qué pH tiene el CS? A qué temperatura lo tienes? Entiendo que no lo tiemes más sulfitado que los otros, no?
La verdad es que esto de la fml a nivel casero es bastante misterioso...