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He visto que en Argentina hay un curso especializado en carnes, solo se dan carnes.
Se llama Sommelier en carne, había visto Sommelier de cervezas, puros, quesos, de sommelier y enólogo pero de carnes me sorprende.
Más que Sommelier de Carnes podría ser Curso de Carnicero.
Os dejo algunas imágenes del curso por si alguien quiere desplazarse y hacerlo...
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