Limpieza de utensilios
Buenos días, soy nuevo en este tema y se me presentan algunas dudas sobre la limpieza y desinfección de utensilios Tales como la Despalilladora y la bomba de trasiego. Yo intento limpiar la bomba con sosa cáustica diluida en agua en una proporción de uno a 10, pero se calienta demasiado y se me para. Me gustaría saber cuál es el procedimiento para limpiar y desinfectar antes de usar tanto la máquina de Despalilladora, como la bomba de trasiego gracias