Re: Uso de damajuana tras fermentación alcohólica
Dispongo de los sulfitos, los acabo de adquirir, si no me equivoco ya debería echarlos tras realizar la fermentación maloláctica.
La duda que tengo es cuánto tiempo puede quedar el vino en la damajuana, bien tapada y llena, hasta que pueda ser embotellado, gracias.