Correcciones y trasiegos
Hola chicos, como andan?
me gustaría hacer una pregunta con respecto a las correcciones con SO2 y los trasiego, lo ideal es corregir y luego trasegar o primero trasiego el vino para que quede limpio y luego corrijo? ya que el SO2 por lo que tengo entendido se volatiliza.
Muchas Gracias