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Buenos días. Veo que numerosos enólogos vuelven a recurrir a las tinajas de

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Masivo

Barro y hormigón

Buenos días. Veo que numerosos enólogos vuelven a recurrir a las tinajas de barro u hormigón. yo tenía entendido que con la aparición del acero inoxidable se desecharon estos envases por transmitir sabores al vino y por su higiene. qué hay de nuevo?

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