Re: Clarete casero, dudas de principiante
Ver mensaje de PatriciamarcosTe recomiendo que quites esa espuma con moho y que sulfites a razón de 10/12 g de metabilsulfito por cada 100 litros de vino.
Si el pequeño todavía no ha empezado a fermentar tendrá muchos posos en el fondo. Aprovecharía para trasegarlo y descartar los posos.
Sobre todo, sulfita.