Re: ¿La FA se ha detenido?
Ver mensaje de Xavi TGracias por la respuesta.
Cuando hablas de homogeneizar el depósito ¿a qué te refieres exactamente?
La malolactica me gustaría hacerla, el año pasado me resultó bien. Tengo un par de depósitos de 60 litros con tapón airlock y varias damajanas. Para ello creo que no hay que sulfitar hasta que termine la FM, al menos así lo hice el año pasado.
Nunca he mandado a analizar el mosto ni el vino, ¿dónde puedo hacerlo?
Gracias.