13.3 grados probables y 3.6 de pH en nuestro clima y este año es un muy buen

13.3 grados probables y 3.6 de pH en nuestro clima y este año es un muy buen punto de partida.

Yo cada año que pasa estoy más convencido de haber cometido un error con el tempranillo. Es imposible contenerle el pH, y tampoco entiendo por qué queda tan corto de grado. El año pasado lo achaqué a que tenían mucha carga y la viña era muy joven, pero este año no habrán llegado a los 2 kg de media, en cepas con un buen desarrollo vegetal y que tampoco han mostrado, por lo general, signos de mucho estrés.