Foro de Enología > Campaña 2021

El mío está en 4... Y he observado eso, que a los pocos días de acidificar con

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Unnovato
en respuesta a Sarabe

Re: Campaña 2021

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El mío está en 4...

Y he observado eso, que a los pocos días de acidificar con tartárico le desaparece el efecto. Me estoy incluso planteando hacer una prueba de acidificación con un ácido fuerte, a pesar de que sé que esté prohibido comercialmente. Pero me da un poco de miedo, la verdad.

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