Con pH más bajo queda una fracción mayor de libre y supongo que eso es lo que

Con pH más bajo queda una fracción mayor de libre y supongo que eso es lo que se nota. De todas formas, eso se le quita en un trasiego y 4 días de botella.

Yo, hasta que nadie me demuestre lo contrario, creo que con el sulfuroso es mejor echar un gramo de más que de menos.