Hombre, no creo que las levaduras mueran así porque sí. En todo caso serían las

Hombre, no creo que las levaduras mueran así porque sí. En todo caso serían las que han muerto por el almacenamiento prolongado. Si al hidratarlas y prepararlas has visto actividad, descuida que esas en el mosto cargado de azúcar van a hacer su trabajo. Además las levaduras muertas creo que son nutriente para las vivas